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Vin “La Plantaurel” cuvée 2019

Contenance : 75 cl
7,80 €

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Indication Géographique ProtégéeBienvenue à la fermeValeurs Parc naturel régional


Cépages :
Cabernet Sauvignon (20%), Cabernet Franc (50 %), Merlot (30 %).

Terroirs :
Montégut Plantaurel, Lieu-dit « Les Serres », altitude 300 m.

Vinification :
Pré-fermentation à froid pour l’expression du fruit, macération 15 à 20 jours, extraction douce par remontages et pigeages.

Élevage :
Durée 12 mois, ¼ en fûts neufs, ¾ en fûts de 2 ou 3 vins.

Dégustation :
Robe intense d'un beau rubis brillant. Nez à la fois profond et déjà expressif. La palette aromatique est composée d'un fond de fruits rouges et noirs plutôt mûrs, ainsi que d'une touche d'épices douces qui s'accommodent bien d'un boisé discret. L'attaque est souple ; la bouche est instantanément ronde et fruitée, portée par un très bon équilibre des saveurs. On appréciera enfin et surtout la fraîcheur et la sève de ce vin qui persiste dans une longue finale. Ce vin si élégant est le fruit de nos meilleures parcelles de Cabernets et de Merlot et du plus grand soin apporté à son élevage.

Garde :
5 ans et +

Accords mets :
Viandes rouges, côtes de bœuf, magrets de canard, gibiers rôtis, gigots de chevreuil ou cuissots de cerf.

Servir à 18°C, 19°C.

Pour son plein épanouissement, il est conseillé de carafer ce vin 1 heure avant sa dégustation.

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4,8/5 sur 26 avis Google

Ce magasin est l’endroit où il faut s’arrêter si vous passez dans le coin, la vendeuse est très accueillante, c’est toujours un plaisir de venir ici et découvrir les produits Ariégeois.

Célia

Si vous cherchez des produits typiquement ariégeois issus directement de leurs productions, vous êtes au bon endroit. Vins, canard, foie gras, pâtés, rillettes, apéritifs, fromages, charcuteries, sucreries... Régalez vous !

Edilbert

Un large choix de produits du terroir. L'accueil est chaleureux et convivial.

Jean-Luc

Nous avons l'habitude d'aller acheter à la boutique de Montegut qui est très bien et le personnel est très sympa. Ne pouvant venir en Ariège, nous avons passé commande et cela a été rapide et parfait.

Alain

La boutique est agréable et bien organisée, le personnel accueillant et de bon conseil. Et les produits de qualité.

Isab

Un large choix de produits du terroir. L'accueil est chaleureux et convivial.

Jean-Luc

Bons accueil et conseils pour de bons produits locaux.

Paul-E Bilou

Super accueil et convivialité.

Dominique

Vaut bien l'arrêt. Hugo est d'une gentillesse rare avec une belle pointe d'humour. Et les produits locaix sont de qualité, goûts au rendez-vous.

Hugo

En vacances en Ariège nous nous sommes arrêtés dans cette boutique pour trouver des produits locaux, nous avons été surpris par la large gamme qui est proposée. L'accueil est chaleureux. Nous avons acheté du vin ainsi que des conserves, tout est très bon. Arrêt indispensable lors d'un séjour dans la région.

Lucie

Valeurs Parc naturel régional
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