Cépages :
Petit Manseng (20 %), Chenin (80 %).

Terroir :
Le Carla Bayle et Montégut Plantaurel. Les vignes sont à 300 m d'altitude dans un paysage de collines et de coteaux en zone de piémont.
D'un point de vue géologique ce sont des coteaux argilo calcaires sur une formation géologique de type molassique.

Vinification :
Débourbage, fermentation longue à basse température 12-13°, en cuve inox.

Elevage :
Sur lies en cuve.

Dégustation :
Robe jaune d'or pale et brillante. Nez parfumé aux senteurs florales et de fruits exotiques (fruits de la passion), touche minérale. La bouche est fraiche, douce et légère bien balancée entre sucre et acidité. Elle restitue toute sa palette aromatique jusque dans sa finale acidulée. C'est un vin doux très plaisant et facile à boire.

Garde :
3 ans

Accords mets :
Apéritif, foie gras et desserts.

Les vins de la boutique des Terroirs du Plantaurel ont décroché une IGP (Indication géographique Protégée).
Retrouvez l'annonce officielle ici.

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