Les foies gras des Terroirs du Plantaurel sont produits avec des canards fermiers, gavés au maïs blanc.
Le foie gras de canard entier doit être stocké dans un endroit frais et obscur.
Sortez-le de la verrine 30 minutes avant de la servir.
Tranchez-le et présentez-le sur des toasts grillés, accompagné de gelée d'Hypocras, de figues fraiches ou confites.

Pour accompagner votre foie gras, nous vous suggérons de le goûter avec nos vins blancs d'Ariège : "Les Dolines" Bio blanc cuvée 2016 75 cl et le Vigneron d'Ariège blanc cuvée 2017 75 cl.