Vin "La Plantaurel" cuvée 2015

Vin "La Plantaurel" cuvée 2015

Vin "La Plantaurel" cuvée 2015

Vin "La Plantaurel" rouge cuvée 2015 75 cl.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.

produits terroirs ariège vin bienvenue à la fermeIGP Terroirs du Plantaurel Indication géographique protégée

4760

9,00€

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Les Terroirs du Plantaurel Lieu-dit Bourmaud 09120 MONTEGUT PLANTAUREL Tél. 05 61 05 33 33

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Cépages :
Cabernet Sauvignon (20%), Cabernet Franc (50 %), Merlot (30 %).

Terroirs :
Montégut Plantaurel, Lieu-dit « Les Serres », altitude 300 m.

Vinification :
Pré-fermentation à froid pour l’expression du fruit, macération 15 à 20 jours, extraction douce par remontages et pigeages.

Elevage :
Durée 12 mois, ¼ en fûts neufs, ¾ en fûts de 2 ou 3 vins.

Dégustation :
Robe intense d'un beau rubis brillant. Nez à la fois profond et déjà expressif. La palette aromatique est composée d'un fond de fruits rouges et noirs plutôt mûrs, ainsi que d'une touche d'épices douces qui s'accommodent bien d'un boisé discret. L'attaque est souple ; la bouche est instantanément ronde et fruitée, portée par un très bon équilibre des saveurs. On appréciera enfin et surtout la fraîcheur et la sève de ce vin qui persiste dans une longue finale. Ce vin si élégant est le fruit de nos meilleures parcelles de Cabernets et de Merlot et du plus grand soin apporté à son élevage.

Garde :
5 ans et +

Accords mets :
Viandes rouges, côtes de boeuf, magrets de canard, gibiers rôtis, gigots de chevreuil ou cuissots de cerf.


Servir à 18°C, 19°C.

Pour son plein épanouissement, il est conseillé de carafer ce vin 1 heure avant sa dégustation.

Conditionné en carton de 6 bouteilles.

IGP Terroirs du Plantaurel Indication géographique protégéeLes vins de la boutique des Terroirs du Plantaurel ont décroché une IGP (Indication géographique Protégée).
Retrouvez l'annonce officielle ici.

produits terroirs ariège vin bienvenue à la ferme

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Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.

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